Tagebucheinträge vom Praktikum in NOR
Internationales Tourismuspraktikum in NORWEGEN
Anna und Elisa absolvieren ihr Pflichtpraktikum (3 Monate) einer HLW über die Landjugend in NORWEGEN
Hier kommen ein paar köstliche Tagebuchausschnitte von den beiden:
Anna und Elisa sind am 01. Juni 2020 nach einer etwas turbulenteren Anreise gut in Norwegen angekommen. Hier ein paar Eindrücke von ihren Erlebnissen:
(…) Mali, die Chefin, machte mit uns eine kleine Tour durch die hoteleigene, kleine Fischfabrik und nahm mehrere Boxen gefrorenen Fisch aus „unserem“ See mit in die Küche. Nach einer kurzen Erklärung gehörte die Küche für die nächsten 6 Stunden Anna und mir ganz alleine. Fisch filetieren und frittieren können wir mittlerweile im Schlaf. 200 Portionen „Sik and Chips“ haben wir für die kommenden Gäste eingefroren (…)
(…) Nach einer kurzen Teepause machten wir uns an den inneren Restaurantbereich. Gläser sortieren und Tische, Sessel und Boden „Corona-Vorschriftengerecht“ wischen. Anita, die eine Zeit lang in einem Reinigungsunternehmen gearbeitet hat, hat uns den richtigen Weg gezeigt einen Boden zu wischen und wir müssen sagen, dass das wirklich viel effektiver ist und wir es ALLE (auch ihr zuhause) bisher falsch gemacht haben (…)
(…) Zum Abendessen gab es dann zum ersten Mal Pizza Rudolfo (Rentierpizza) (…)
(…) ich weiß gar nicht mehr wie oft ich „Sorry, I don´t speak Norwegian“ gesagt habe. (…)
(…) Unsere Chefin hat letztens einen Bären gekauft. Man darf Bären ja hier nicht töten, aber da dieser Bär Schafe gerissen hat wurde er erlegt und da man dann nicht wusste was man damit machen sollte, wurde Mali angerufen und gefragt, ob sie nicht etwas Fleisch bräuchte. Und jetzt bekommen wir einen 65kg schweren Bären, (…). In den nächsten Wochen wird es bei uns also Bärburger und Steaks geben.
(…) Die Hälfte unserer Zeit hier ist jetzt schon wieder vorüber und wir können es gar nicht fassen, wie schnell die Zeit schon wieder vergangen ist. (…)
(…) Man kann hier wirklich in jede Richtung wunderschöne Wanderruten gehen und es schaut überall anders aus. Elisa und ich gehen mittlerweile eigentlich wirklich gern wandern und erkunden einfach ein bisschen die Gegend. (…)
