Betriebsbesichtigung bei der Destillerie Farthofer

Mit über50 Spirituosen & Likören zählt die Destillerie Fahrthofer mittlerweile zu den größten Bio-Spirituosen-Anbietern in Europa. Das denkmalgeschützte, stilvoll renovierte Schau-, Produktions- und Wohngebäude aus dem Jahr 1874 trägt den Namen Mostelleria, abgeleitet vom „Signature-Produkt“ des Hauses: dem Mostello.

Dieser ist gemacht und schmeckt wie Port, ist aber aus seltenen, regionalen Mostviertler Birnensorten von Streuobstwiesen, welche zum Teil aus der 45 Hektar großen eigenen Bio-Landwirtschaft in Biberbach kommen.

Seit dem Frühling 2018 gibt es auch eine eigene Mälzerei. Selbst große Bierbrauereien oder Whisky-Destillerien betreiben kaum noch eigene Mälzereien. So möchte der Betrieb noch unabhängiger und autarker werden und unseren Kunden einen 100%-igen Produktionskreislauf „vom Hof“ garantieren. 

Diese einzigartigen Eindrücke und Erfahrungen durften die Teilnehmer der Best of Practice Most Tour, bei der Betriebsbesichtigung Destillerie Farthofer, sammeln. Dabei durfte ebenfalls das "Signature-Produkt" des Hauses der MOSTELLO verkostet werden.

Bei den nächsten Terminen der BOP - Tour Most werden spezielle Schulungen für die eigenen Mostkosten angeboten. Wie messe ich die Säure? Wie erkläre ich die Bewertungskriterien? uvm.

Du möchtest dabei sein?

31.Jänner 2019: LFS Pyhra, Kyhrnbergstraße 4, 3143 Heuberg - gleich anmelden!

11.Februar 2019: LFS Hohenlehen, Garnberg 8, 3343 Hollenstein/Ybbs - gleich anmelden!

Anmeldungen bei Julia Wagner unter 050-25926304  oder unter julia.wagner(at)lk-noe.at, sowie unter den Terminen auf der Homepage.